Nosotros Chely

• Historia

Hace casi 20 años, llegué a España desde México, para construir mi vida y formar familia. Durante todo este tiempo siempre soñé con compartir los sabores y las exquisitas preparaciones que aprendí en mi tierra, comidas y recetas que son patrimonio de la humidad. Comencé mi negocio de carnes y cenas mexicanas hace unos años, que pudo compensar esa búsqueda por un tiempo, hasta la llegada de la pandemia, donde fue muy difícil salir a flote.

Esta idea continuó en mí, rondando en mi cabeza. Estuve mucho tiempo imaginando como mostrarle al mundo que la combinación de distintos sabores con el picante, es una gran experiencia que todos deberían probar, pero no encontraba la forma perfecta de llevarlo a cabo. Sin darme cuenta, en muchas fiestas y celebraciones, comencé a recibir halagos y comentarios positivos sobre mis mermeladas. En México, en una tradición familiar el prepararlas en casa, y compartir estos increíbles sabores con los amigos y más cercanos. Pocos conocían sus sabores, y la gran mayoría tenían un concepto equivocado del picante. 

Así, nació Chely Mermeladas, desde el epicentro de la huerta valenciana, buscando en estas tierras fértiles, los productos más frescos y naturales para traer lo mejor de México a las mesas españolas y del mundo. Logrando productos artesanales, de gran calidad, comprometidos con el medio ambiente en sus procesos, y con el increíble sabor de mis orígenes.

Mi objetivo es que puedas abrir tus sentidos a nuevas experiencias gourmet, que puedas experimentar con mermeladas desde una infusión hasta preparaciones de carnes o pescados, sin olvidar tostadas, o una buena tabla de quesos.

¡Te invito a explotar y conocer un gran mundo se sabores que debes conocer!

Araceli, Chely para los amigos.

Nuestros Valores

Los principales valores que definen nuestra marca son:

Innovación: Estamos en búsqueda constante de nuevas experiencias gourmet. Avances que lleven a nuestros consumidores a encontrarse con sabores nunca antes experimentados. Nuestro gran desafío es descubrir día a día como sorprender en vuestras mesas.

Calidad: Trabajamos con ingredientes de primera línea. Nuestros productos vienen directamente de la huerta valenciana, con altos estándares en su producción y procesos.

Inspiración: Contamos con la gran influencia de la cocina tradicional mexicana, la cual intentamos traspasar, tomando lo mejor de sus sabores y tradiciones para sorprender en cada preparación.

Sostenibilidad:  Somos amigables con el medio ambiente. Todos nuestros productos se encuentran envasados en vidrio reciclable, son veganos y con alto cuidado en sus procesos, apoyando a las comunidades locales de agricultores, para reducir el impacto en el planeta.

Misión / Visión

• Misión

Impulsar la búsqueda de nuevas experiencias gourmet, ofreciendo mermeladas auténticas y deliciosas, elaboradas con ingredientes frescos, para brindar a nuestros clientes momentos únicos de sabor, que les conecten con la cultura y la riqueza gastronómica de México. 

• Visión

Ser un referente local e internacional de las mermeladas mexicanas en el mercado. Utilizando lo mejor de la gastronomía tradicional junto con ingredientes seleccionados de la huerta española. Buscamos entregar experiencias inolvidables con productos de alta calidad.